Тропічний коктейль який ми готуємо за технологією молочної кларифікації. 
Якщо коротко, то трошки більше доби ми витрачаємо на настоювання та фільтрацію компонентів через молоко. Сама фільтрація відбувається за рахунок реакції молока і кислот. Відбувається коагуляції молочного білка( згортання) під час якої більш великі частини пектину інших продуктів потрапляють під цей процес також. 
Після фільтрації ми отримуємо прозорий коктейль, з приємними нотами фісташки, персику, банану і фейхоа. 

Mix Dry Gin , Banana feijoe cordial, Peach liquor, coconut and pistachios milk
Strength ++

Це один із наших поглядів на варіацію коктейлю Negroni. Ми вирішили передивиться концепцію вермуту, тому замінили його на аперитив, який попередньо настоювали на кавових зернах. 
В смаку залишились характерні гіркуваті ноти коктейлю Negroni, але зараз ви зможете ще відчути оксамотові відтінки кави.

Mix Dry Gin, Aperol infuse coffe beans, blend italian bitter
Strength: ++

Dry gin mix, lime cordial, dry vermouth mix, maraschino, violet
Strenght: ++

Коктейль - бестсе́ллер
Сама назва коктейлю в перекладі з італійської натякає нам на солодкий смак, а його ніжно-рожевий колір тільки надає нам більше впевненості, що всередині келиха ми отримаємо неймовірне малинове задовлення.
Коктейль який закохує

White rum, bianco vermouth, raspberry cordial, rose jam, crema 
Strength: ++

Через терни до зірок, до яких саме, ви вже вирішити за коктейлем 
Ніжний, квітковий.

Vodka blac currant, yogurt liquor, perfait amour,lemongrass syrup, acid mix, gum, rhubarb bitter
Strength: +

Якщо ви плануєте завітати на виставу до Молодого театру, чи можливо спостерігати за роботою нашої команди, то цей коктейль чудово підійде в якості стартеру перед першим актом.

Red vermouth, italian aperetivo, grapefruit cordial, tonic 
Strength: +

Сама назва коктейлю спонукає нас до хтивих думок, що вже казати про дії після вживання цього коктейлю.

Vanila vodka, pineapple liquor, passion pure, sparkling wine
Strength: ++

Класичний коктейль, а наші погляди на нього - ні 
Малиновий, кисло-солодкий. 
Mix Dry Gin, french vermouth, raspberry cordial, acid mix, gum mix, rose water
Strength:++

Смак коктейлю пробуджує спогади відпочинку біля великої води. Тропічний вітер разом з сонцем ніжно опивають ваше обличчя, в далечині чутно крики птахів, а ви лягаєте на шезлонг і робите ковток коктейлю.
Фруктовий смак, з нотами персику та маракуї.

Peach gin, passion fruit purée, pineapple liquor, sparkling wine
Strength: ++

Відвідавши Італію, нам запала в серцях прогулянка по великому вінтажному ринку Gran Balon в Туріні. Вузенькі провулки заповнені старовинними речами, продавці поважого віку, що палять сигари та попивають свій обідній аперитив.
Міцний, димний і дуже з характером 

Mix dry gin, campari, elderflower liquor, sweet porto
Strength: +++

Ми не знайшли як краше передати атмосферу ночі в Мілані, як через смак нашого коктейлю. В ньому ми погрались в текстури, зробили коктейль дво-шаровим. Перший - легкий, цитрусовий, який оманливо ніжно натякає вам, що вас очікує солодка і спокійна ніч. Другий - міцний, з гірчинкою та терпкістю, яка розкриває вам справжнє обличчя пригод, що чекають на вас цієї ночі 

Mix dry gin, campari, dry curacao, italian vermouth, citrus foam
Strength: +++

Біля Сорренто є невелика коммуна Camerota, якій пощасливилось мати неймовірної вроди пляжі. А ми що, а нам сподобалось, і ми зробили коктейль 
Насиченний, міцно-солодкуватий

Banana infused rum, aloe cordial, melonade, acid mix 
Strength ++

Cвіжий не тільки погляд на класичний коктейль, а ще і смак 

Mix dry gin, aloe cordial, acid mix, cucumber bitter
Strength:++

Ягідний коктейль з бульбашками. Надягати маски, чи знімати, вирішувати вам. 

Peach gin, raspberry cordial, sparkling wine, citrus foam
Strength: ++

Коктейль, що став легендою ще у 2018 році. Якщо побачите нашого бар-менеджера за стійкою, обов'язково спитайте у нього про історію цього коктейлю 
Ніжний і квітковий

White rum, rose wine, passion fruit purée, rose petals jam, acid
Strength: +

Складно вигадати оригінальну назву для коктейлю з грушею, ми наприклад використали назву сорту.
Кисло-солодкий, грушевий 

Pear vodka, mirabelle, french vermouth, lemongrass, acid mix, gum mix 
Strength:+

Фантастичне поєднання креману, айви та джину.

Dry gin, pamplemousse, gooseberry cordial, acid mix, cremant, rose water
Strength:+

blend vermouth&bitters by Milano-Torino, soda water
міцність/ strength: +

gin, negroni mix
міцність/ strength: +++

cava, negroni mix
міцність/ strength: ++

London dry, Italicus, luxardo Maraschino, Bitter Truth Violete, Lime Cordial
strength: ++

gin, Aperol, citrus mix
міцність/ strength: ++

sparkling wine, Aperol, orange
міцність/ strength: +

Dry Gin, Luxardo maraschino, St.Antonio, Coiron Verte, Lime Cordial
strength: +++

gin, apricot brandy, sloe gin
міцність/ strength: ++

gin, Vicente Gandia
міцність/ strength: ++

gin, dry vermouth mix, bianco bitter
міцність/ strength: +++

cava, Select, orange
міцність/ strength: +

Dissarono, dry Vermouth, Peach bitter, tonic water
Strength +

bourbon, negroni mix by Milano-Torino
міцність/ strength: +++

Appleton VS, Plantation dark, Amaro averna, Apricot brandy, Mint bitter 
strenght:+++

gin, negroni mix
міцність/ strength: +++

gin, coffee, Aperol, italian vermouth
міцність/ strength: ++

gin, dry vermouth mix, bianco bitter
міцність/ strength: +++